Oramai è diventato il nostro piccolo rito… il giovedì, dopo la lezione di inglese io e il mio piccolo ci concediamo un  momento molto dolce… molto british: a cup of tea and a plum cake…

La sera precedente alla lezione d’inglese io e Andrea ci ritroviamo in cucina… sottofondo musicale… ovviamente Helen Doron con il chiaro obiettivo di  preparare il “docce inghisc” (il dolce inglese ndr)…  Prendiamo:

Farina, 400g
Zucchero, 200g
Burro, 400g
Uova, 5
Uvetta sultanina, 200g
Canditi, 200g
Lievito in polvere, 1 cucchiaino
Sale

Sbattiamo i tuorli d’uovo con lo zucchero, incorporiamo il burro morbido e lavoriamo il composto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
Uniamo alla crema la farina, i pezzettini di canditi, l’uvetta lavata ed asciugata, le chiare d’uovo montate a neve assieme ad un pizzico di sale, il lievito;
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato;
Ed infine cuociamo in forno a 180-160° per circa un’ora.

Finalmente il giovedì, dopo la  lezione d’inglese possimo “consumare”  il nostro rito…e cibarci del  plum cake e del tè che sanno un pò di inglese… anche loro…

By | 2010-04-17T16:45:39+00:00 25 Marzo 2010|Esperienze di mamme, In Evidenza, Inglese per bambini, Novità|

Un commento

  1. lorenza 26 Marzo 2010 al 15:40

    Che meraviglia, noi facciamo il plumcake con lo yogurt ma ancora non lo abbiamo associato alla tradizione culinaria britannica… La tua ricetta mi sembra molto golosa, la proverò!

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